Penna in pentola
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I piatti della tradizione posseggono due peculiarità: grande memoria e lingua lunga.
Custodiscono i ricordi delle riserve naturali trasformate dal lavoro e dall'ingegno in materie prime e dalla creatività in ricette.
Si arricchiscono generazione dopo generazione di idee che nascono dal bisogno di mettere qualcosa di buono sotto ai denti nei momenti di povertà e dal desiderio di comunicare quando è solo a tavola che la bocca supera la ritrosia delle parole.
Magie da ascoltare, gustare, imparare e tramandare: ispiratrici di questi racconti “in punta di forchetta”.
Racconti
Pagine: 146 p., Brossura
EAN: 9788833521107
EAN: 9788833521107
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